JEREMY MAGY · CHEF
L’assiette parle d’abord.
Finesse française contemporaine, produits de la mer du Nord, contrastes surprenants et présentation visuelle raffinée.
“Je cuisine au rythme des saisons, avec la mer du Nord toute proche et le produit toujours au premier plan.”
Gemarineerde Kers in Kirsh met pinda noten en mango
Mer du Nord◆Technique française◆Saison◆Précision
PROFIL CULINAIRE
Du produit d’exception à une assiette claire et précise.
La cuisine de Jeremy s’appuie sur la technique française et sur une préférence marquée pour les poissons, les fruits de mer et les produits de saison. Des notes fraîches, des textures raffinées et des contrastes subtils apportent une tension contemporaine à chaque création.
Le produit reste toujours reconnaissable. Chaque préparation et chaque détail dans l’assiette sont au service du goût, de l’équilibre et de l’expérience.
Le produit reste toujours reconnaissable. Chaque préparation et chaque détail dans l’assiette sont au service du goût, de l’équilibre et de l’expérience.
Créations
1 créations
Voir la page → 02L’inconnu
Ce qui arrivera à table reste encore secret.
Osez découvrir → 03Jeremy
Son parcours et sa signature culinaire
Découvrir →
13,5 / 20Restaurant Savarin à Ostende.
Voir l’évaluation →À TABLE AU SAVARIN