JEREMY MAGY · CHEF
Het gerecht spreekt eerst.
Eigentijdse Franse finesse, producten uit de Noordzee, verrassende contrasten en een verfijnde visuele afwerking.
“Ik kook vanuit het seizoen, met de Noordzee dichtbij en het product altijd voorop.”
Gemarineerde Kers in Kirsh met pinda noten en mango
Noordzee◆Franse techniek◆Seizoen◆Precisie
CULINAIR PROFIEL
Van topproduct naar een helder en precies bord.
Jeremy’s keuken vertrekt vanuit Franse techniek en een uitgesproken voorkeur voor vis, zeevruchten en seizoensproducten. Frisse zuren, verfijnde texturen en subtiele contrasten geven ieder gerecht een eigentijdse spanning.
Het product blijft altijd herkenbaar. Elke bereiding en ieder detail op het bord staat in dienst van smaak, evenwicht en beleving.
Het product blijft altijd herkenbaar. Elke bereiding en ieder detail op het bord staat in dienst van smaak, evenwicht en beleving.
Gerechten
1 creaties
Bekijk pagina → 02Het onbekende
Wat op tafel komt, blijft nog even geheim.
Durf te ontdekken → 03Jeremy
Het verhaal en de culinaire signatuur
Lees verder →
13,5 / 20Restaurant Savarin in Oostende.
Bekijk de beoordeling →RESTAUREREN BIJ SAVARIN